它们以鹦鹉般的颜色而闻名，颜色变化很大。同一物种的雄性和雌性差异很大，成年和幼年之间也有很大差异。印度太平洋地区的主要鹦嘴鱼是带状鹦嘴鱼（Callyodon fasciatus），长 46 厘米（18 英寸）。

雄性为绿橙色或绿红色，雌性为蓝色和黄色。大西洋品种包括女王鹦嘴鱼 (Scarus vetula)，长约 50 厘米（50 英寸）。雄性为蓝色，带有绿色、红色和橙色色调，而雌性为红色或紫色，带有白色条纹。鹦嘴鱼可长至 1.2 米（4 英尺），体重可达 20 公斤（45 磅）。

生活习惯

鹦鹉鱼生活在礁沙混生区，主要栖息在热带、亚热带海洋水深30-50厘米处。幼鱼模仿藻类碎屑随水流漂移，受惊时躲藏在沙中，夜间则睡在沙中。它们是肉食性动物，以小型底栖动物为食。它们的嘴里有一排牙齿，不仅能咬掉粗糙的藻类，还能咬掉多刺的海胆。鹦鹉鱼还能咬硬珊瑚，甚至吃有毒的食物。

鹦鹉鱼的寿命

鹦鹉鱼的寿命一般为4至5年，部分野生鹦鹉鱼可活5至10年，金刚鹦鹉鱼、财神鹦鹉鱼寿命可达8年。鹦鹉鱼生性呼吸系统较弱，养殖密度不宜过大，水中溶氧充足，可活得久一些，最好24小时给鹦鹉鱼供氧。

饲养鹦鹉鱼注意事项

1、充足的氧气：在养殖鹦鹉鱼的时候，给它们提供充足的氧气是非常重要的，如果缺氧的话，很容易导致它们的死亡。所以，为了提供充足的氧气，首先要注意保证水质的清洁，经常换水，这样可以提高水中的溶氧量。另外，鹦鹉鱼的数量也不宜过多，否则也有可能出现缺氧的情况。另外，在适当的时候，为了补充一些氧气，可以选择氧气泵之类的工具。

2、适当喂食：想要防止鹦鹉鱼容易死亡，就得注意喂食的问题。喂食过多会造成水质过脏，不利于鹦鹉鱼的发育。喂食过少则可能造成鹦鹉鱼因缺食而死亡。所以尽量每天都喂食，但是喂食的量需要控制，不宜过多。

3、预防疾病：鹦鹉鱼如果生病了，死亡的几率是比较大的。特别是一些传染病，如果不及时治疗，会导致鹦鹉鱼大量死亡。在发病前，最好定期用盐消毒，杀灭病菌。发病后，也需要及时治疗。